GLACES MOUSTACHE accueille à son capital UNEXO
09 octobre 2023 à 08h00
UNEXO, appuyée dans l’opération par la Caisse Régionale de Crédit Agricole des Côtes-d’Armor et la BNP, accompagne la société TAGLAB, PME bretonne qui conçoit et fabrique à Saint Malo des glaces premium vendues en France sous l’enseigne Glaces Moustache. Cette opération marque une nouvelle étape de développement de la société reprise par Sylvie Bondil en 2016.
Une identité visuelle atypique
Sylvie Bondil rachète en 2016 l’atelier de fabrication de glaces artisanales ouvert en 1992 par Gérard Sanchez à Saint-Malo. Son arrivée à la tête de l’entreprise permet de structurer son développement autour de trois grands axes :
La création de la marque Moustache Artisan Glacier portée par une identité visuelle forte et atypique sur ce marché.
La construction d’un nouvel atelier de 1200 m² pour améliorer la capacité et les conditions de production.
Le lancement d’un réseau de franchises pour accroître le maillage géographique.
Un savoir-faire allié à la proximité.
Les recettes sont travaillées pour y inclure systématiquement des ingrédients naturels et de qualité supérieure fournis autant que possible par des producteurs de proximité. Ce savoir-faire est récompensé en 2020 par Gault et Millau (« Vanille Bourbon de Madagascar » élue parmi les 10 meilleures glaces vanille France) et en 2022 par une médaille d’or au Concours International de Lyon.
Glaces Moustache propose 140 parfums et produit environ 450 000 litres de glaces par an. Le réseau de franchisés en croissance constante compte aujourd’hui une quarantaine de magasins en France.
Grâce à cette opération, l’entreprise, d’une trentaine d’employés, va poursuivre ses objectifs de développement et de création d’emplois avec l’ambition de renforcer le maillage du réseau de franchisés Glaces Moustache pour en faire une enseigne leader.
Eric Poisson : « Nous sommes ravis de rejoindre l’aventure Glaces Moustache avec le soutien de la Caisse Régionale de Crédit Agricole des Côtes-d’Armor, partenaire de longue date de l’entreprise et financeur de la dette senior. Nous sommes convaincus par le positionnement qualitatif et le savoir-faire de Glaces Moustache. Le parcours de l’entreprise sous l’impulsion de Sylvie Bondil est tout à fait remarquable, défendant les valeurs de proximité et d’ancrage territorial chères à UNEXO. »
À propos de Glaces Moustache :
Dans un écrin haut de gamme, noir et or au design épuré, Moustache propose des glaces d’exception reconnues par ses clients dans la France entière, un service accueillant et personnalisé, mais également toute une gamme coffee shop et de gourmandises variées qui permet à chaque franchisé de lisser son chiffre d’affaires sur toute l’année. La créativité et la prémiumisation du produit sont les signes distinctifs de cette marque à l’approche souriante et décalée.
Jampi (siège social à Bohars, CA de 3,4 M€, 40 salariés) a été racheté par l'homme d'affaires Olivier Bordais, patron de La Chocolaterie de Saint-Thonan
