HUSO se développe sur le marché du caviar
01 octobre 2012 à 09h34
Créée il y a à peine un an par Laurent Deverlanges, l'entreprise HUSO (siège à Neuvic-sur-l'isle - ferme d'élevage d'esturgeons - 7 salariés) attaque le marché du caviar : elle vise 3 M€ de chiffre d'affaires d'ici 2015.
Pour cela, Laurent Deverlanges a engagé un investissement de 4 M€ pour son outil de production et a également fait entrer DELPEYRAT, le n°1 du foie gras, dans son capital à hauteur de 10%. Celui-ci, très intéressé par le marché du caviar [cf.fiso du 18/09] s'est engagé à acheter son caviar exclusivement auprès de la société Huso. Laurent Deverlanges compte aussi distribuer le caviar (6 tonnes/an) sous sa propre marque, par le réseau de vente à ligne, les épiceries fines et à l'export.
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