En 2012, Christophe Adam, chef pâtissier de renom, lance L’Éclair de Génie, un concept créatif aussi novateur que gourmand. Offrant une large palette d’éclairs mais aussi une délicieuse gamme autour du chocolat, les concept-stores L’Éclair de Génie proposent une expérience unique haute en couleurs et saveurs.
En 3 ans, l’Éclair de Génie a su conquérir Paris, elle possède aujourd’hui 16 points de vente, implantés dans 4 pays.
Afin de financer le développement du réseau retail en propre et/ou en franchise, ECLAIR DE GENIE a levé 1.7 M€ auprès de M CAPITAL PARTNERS.
Nos équipes
Transaction Advisory Services ont réalisé la due diligence financière.
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